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泉州市小嘟嘟餐飲管理有限公司
Guangzhou double lung catering management co., LTD
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地  址:泉州市花都區新街大道新街西路4號


1.豬肉類:必須提供(雅瑤肉聯廠)放心肉,需有動物衛生檢疫及屠宰證明,去除內臟、肉質鮮嫩、不注水;對于鮮豬手腳等,須去除雜毛污物,交貨以干凈、新鮮、大小適中為標準。

2.牛肉類:有動物衛生檢疫證明,去除牛筋雜物,肉質鮮嫩。

3.雞鴨類:有動物衛生檢疫證明,表皮光滑,新鮮肥嫩,無內臟。

4.鹵貨類:色香味美、無異味,燒鵝燒鴨等表面赤褐色、腹肉干水、全面燒熟、味道鮮要香,須提供加工工場衛生許可證等證需件。

5.凍品類:需有出廠日期、保質期,品質要優良包裝過關,無摻假。

6.蔬菜類:新鮮嫩綠,無黃葉,無菜蟲,蔬菜不帶根,不帶泥。

7.水果類:個頭勻稱,無斑點,無破損,果實成熟,味道純正。

8.油類:必須提供生產廠家檢驗合格證。

9.米面制品:需有商標牌號、檢驗報告、生產日期。保證大米質量,無沙石、無蟲、無黑色雜物的品種。

10.鮮魚類:生猛鮮活,須殺好的魚鱗刮凈、去除內臟、魚腮,肉質新鮮。

11.半成品:需提供可靠來源并須持有衛生許可證、營業執照等合法證件。

12.副食醬料:正規知名廠家,需注明生產日期、產地、保質期,包裝規格。

相關人員現場監督收貨并檢查貨物的出廠時間及保質期,對貨品量進行檢查,確保符合公司要求。無任何標示的食品或材料,認定為不合格食品,必須立即退貨。


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